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Kalithea Geisha Natural

¥ 2,000

-Kalithea Geisha Natural [90g]-

ハニープロセスのロットとは異なり、しっかりとした少し重みのある印象。

ウィスキーのような香りから始まり、ストロベリー、ウィスキー、オレンジのような複雑なフレーバーが特徴的。
黒糖のような少しコクのある甘みが最後に口に残ります。

Roast---Medium/中煎り
Mouth Feel/口当たり-----Medium-Heavy/少し重め

-Flavour image-
Fragrance/香り---Whisky/ウィスキー
Flavour/フレーバー---Whisky/ウィスキー, Strawberry/ストロベリー
Acidity/酸味---Orange/オレンジ
Sweetness/甘み---Brown Sugar/黒糖

-Story-

ギリシア語で「山上からの美しい眺め」を意味する「カリテア」は、バル―火山の麓ボルカンの高地にある農園。
レモンや柑橘の木が自生する熱帯林に囲まれ、ゲイシャやパカマラ、カトゥーラ種を栽培。
Best of Panama 2015でカトゥーラ種がTraditional Washed部門で優勝して以来、カリテアのカトゥーラはパナマ随一の品質を誇ります。

またゲイシャコーヒーの品質も高く、 2019年BoPでは90+の高得点で上位入賞。
ボルカン高地の大自然を思わせる豊かな香りと、極上の風味により、近年パナマで最も注目されている農園の一つ。

Country: Panama
Area: Chiriqui
Farm: Kalithea Coffee Estate
Altitude: 1750m
Cultivar: Geisha
Method: Natural Process

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