-Altieri Chombi Geisha Natural Dry Ferment Mossto- [42g]

2025年のPanama Visitの時に買い付けたロット
Naturalのテーブルで驚くほどのクオリティを放っていたのがこれ

粉の状態で
「あーこれ、これ買う」
と宣言したロットです

私が飲みたいので、みなさん買わなくてもいいです

[Flavour]

Floral, Fruit Yogurt, Lychee, Pineapple, Green Apple, Mango, Extremely Tropical

昨年のLuciのようなフルーツヨーグルト感
このロットはさらにトロピカル
モストでここまで味を入れてるのにどうやってここまでクリーンにしているのか、、
ファーメントの技術の高さが非常によくわかります

フレーバーで書いてあるのはほんの一部で、書ききれないレベルでまざまなフルーツが出てきます

Country: Panama
Farm: Altieri
Altitude: 1800m
Cultivar: Geisha
Method: Natural Dry Ferment Mossto