Longboard Fennario Catuai Natural [14g]

Wildynamic

Longboardにも実はCatuaiがあります
ただし輸出はほぼしていません
農園もGeishaを栽培している、Misty MountainやWindy RidgeではなくFennario
標高が低いエリアになります

*生豆が１kgくらいしかないので、14g売りにします。何杯か確保したい方は複数ご購入ください！

-Flavour-

昨年販売したCatuai Washedは割と地味コンプレックス系でしたが、今年のNaturalはフルーティCatuai

チェリー、オレンジ系の印象
温度変化でローズアップル系も出てくる面白いCatuai
パイナップル系の酸味も特徴的
クリーンです
この標高でこのレベルまで持っていけるのはすごい

ハイエンドデイリーコーヒーのようなイメージです


Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light-Medium/軽め-中間

Fragrance/香り---Cherry/チェリー, Orange/オレンジ
Flavour/フレーバー---Cherry/チェリー, Orange/オレンジ, Rose Apple/ローズアップル
Acidity/酸味---Pineapple/パイナップル
Sweetness/甘み---Cherry/チェリー


-Story-

2018年のBest of Panamaで6位そのほかの年度でも複数回入賞、世界中のコンペティターたちが使用する農園です

Country: Panama
Area: Boquete
Farm: Longboard Fennario
Producer: Noemi & Sophia
Altitude: 1150m
Cultivar: Catuai
Method: Natural