-Bernardina Geisha Natural 22-12-25- [42g]

毎年素晴らしい進化を遂げている農園です
もしかしたらここ最近パナマ沼にいらっしゃった方はご存知ないかもしれません
元々超ファーメント系の農園だったのですが、トレンドの変化に対応し今ではかなりレベルの高いナチュラルを作る農園になりました


-Flavour-

Bernardinaと聞くとファーメントが強いイメージの方が多いかもしれませんが、これは(やってない)Natural Process

かなりレベルの高いナチュラルに仕上がっています

Rum Raisin, Vanilla, Gardenia, Grape

最初一瞬LongboardのNatural(今回販売している)にも近いような印象です
口に含むとラムレーズンのようなフレーバー、バニラー甘さを感じます
温度が落ち着いてくるとガーデニア、アフターにグレープを感じます

かなり根強いファンが多い農園です
まだ試したことない方はぜひ！！


-Story-

レナシミエント地区、アミスタード国立公園内、山々に囲まれ、天然の樹木と多様な動物たちが生息する地域に農園は位置しています。
18ヘクタールのうち、4分の1は手つかずの原生林が保存され、その他の森のわずか2ヘクタールに、コーヒーと、果物と製材用の木などが植えられています。


Country: Panama
Plantation: Finca Bernardina (ベルナルディナ農園)
Producer: Félix Aguilar
Location: Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui , Panama
Elevation: 1400 to 1580 masl
Cultivar: Geisha
Method: Natural