-Adaura Geisha Honey- [42g]

日本ではパナ氏が最初に輸入した農園
2024年にはBoPでも優勝
素晴らしいクオリティのロットをDefinitive.用に用意してくれました

AdauraのGHは毎回人気ですぐ完売するので、お早めに！

このロットはハニープロセスのゲイシャ
収穫後夕方にデパルプし、夜からドライングを開始
ミューシレージがついたウェットな状態で一晩ファーメントされます
そこから15日かけて天日乾燥

-Flavour-

Adaura特有の甘みと柑橘系のフレーバー、複雑なフローラルな香りが素晴らしくマッチします
Adaura好きな方は必ず飲んでください

Roast--Light-Medium/浅-中煎り
Mouth Feel/口当たり----light-Medium/軽めー中間

-Flavour image-

Fragrance/香り---Magnolia/マグノリア, Lily/ユリ
Flavour/フレーバー---Lime/ライム, Lemon Tea/レモンティー, Lemongrass /レモングラス
Sweetness/甘み---Caster Sugar/上白糖
Acidity/酸味---Lemongrass/レモングラス

-Story-

４世代50年以上にわたり、家族経営で運営されている農園
El Saltoの標高1700mに位置します

Country: Panama
Plantation: Adaura
Producer: Marcus Duran
Location: El Salto, Boquete , Panama
Elevation: 1700 masl
Cultivar: Geisha
Method: Honey