-Altieri Yuyi Typica Natural Dry Ferment Mosto- [42g]

2025から本格的に取り扱い始めますよ！
Altieri!!
うちの優位性はそう、BoPを今年落札したことと、なぜか農園主にパナ氏が気に入られているというこの２点！！
このアドバンテージをフルに活用してとってきたロットの一つ目がこれ！

Typicaのモスト
モストと聞くと強いんじゃないかと思われるかもしれませんが、このロットは違います
Typicaってどうしても地味でナッティーなフレーバーが出てくる品種のイメージがあると思います
それがモストファーメントによって、フローラル、エレガントな仕上がりになっています
正直個人的には過去一Typica
美しい


[Flavour]

とてもフローラルで甘い素晴らしいTypica
甘さはチェリー系、クランベリーも感じます
アフターはアップルサイダーを飲んだ後のような印象

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽め

Fragrance/香り---Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Cherry/チェリー, Cranberry/クランベリー, Apple Cider/アップルサイダー
Acidity/酸味---Cranberry/クランベリー
Sweetness/甘み---Riped Cherry/熟したチェリー



Country: Panama
Farm: Altieri/Yuyi
Altitude: 1600m
Cultivar: Typica
Method: Natural Dry Ferment Mosto