- Lamastus El Burro Geisha Washed RF- [42g]

先日Definitive.が３ロットプライベートオークションを落札し、店舗でも農園主のWIlfordとイベントを行いました
Definitve.とも(なぜか)繋がりの深い農園です

このロットはLamastusお得意のRF-回転する金属タンクを用いたFermented Washedです
プロセスはいかついですが、Washedのタクタイル強化版と捉えていただければいいと思います

フローラル+ライチ
ライチロット！(やめなさい！！)


-Flavour-

フローラル,フローラル、ラクティック、ライチそしてコンプレックス
厚みのある美しいGeisha Washed

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light-Medium/軽め-中間

Fragrance/香り---Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Floral/フローラル, Lychee/ライチ, Lactic/ラクティック
Acidity/酸味---Yuzu/柚子
Sweetness/甘み---Green Apple/グリーンアップル
-Story-

4年前の初めてのプライベートオークションでDefinitive.が落札して以降、農園主のWilfordとは良好な関係を築いています

今回も素晴らしいロットを回してくれました

Country: Panama
Area: Chiriqui
Farm: El Burro
Altitude: 1700-1800mabsl
Cultivar: Geisha
Method: Washed RF