-Abu TN-5120 Catuai Wet Anaerobic [42g]-

今月のデイリー枠はもうぼちぼちあったかくなってきているのでIcedに合うロットを
Geishaのモストを添加したファーメントです
飲んで納得のフレーバー感です

-Flavour-

Abuらしい力強い林檎系のフレーバー
Catuaiでは出にくいフローラルな印象もモストによって強化されています
とはいえオーバーダーメントな印象もなくかなりクオリティが高いです

温度が下がるとパイナップル感が強くなってきます

これからの時期はIcedでも間違いなく合うロットです


Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Medium/中間

Fragrance/香り---Apple/アップル, Pineapple/パイナップル
Flavour/フレーバー---Apple/アップル, Floral/フローラル, Pink Grapefruit/ピンクグレープフルーツ, Rose,art/ローズマリー, Pineapple/パイナップル, Rose/ローズ
Acidity/酸味---Pineapplet/パイナップル
Sweetness/甘み---Apple/アップル

-Story-

比較的新しい農園ですが、2017年から5年連続で
Best of Panamaに入賞、さまざまな世界大会で使われるなど、
数多くの功績を残しています。

Country: Panama
Area: Boquete
Farm: Hacienda Cañas Verdes
Producer: José Luttrell
Altitude: 1550m
Cultivar: Catuai
Method: Wet Anaerobic(Mossto)

*Daily Panamaはクーポン対象外