-Hartmann Chicho Gallo Washed [42g]-

今までHartmannファミリーのコーヒーは何度か扱ってきましたが、今年のPanama Visitで初めて直接尋ねることができました

今まで、BoPのオークションロットや、DMCCを落札していたことから、いくつか出してくれたロットのうちの一つです

今回リリースするのはChicho GalloのWashed
Chicho Galloといえば数年前、Definitive。が初めてBoPを落札したのがHartmannのChicho Galloでした

その時はAnaerobic Naturalでしたが、今回はじめてWashedのロットを入手しました！

-Flavour-

Chicho Galloって何？と思われるかもしれませんが、エチオピア系の品種です

BoPのロットの時にも感じた、マンゴー系のフレーバーが前面に出る面白いロットです

マンゴーからフローラルな印象に綺麗につながります
甘さもしっかりあるWashedです
温度が下がってくるとレモンキャンディーのような印象に

パナ氏がVarietalにハマるきっかけとなった品種です


Roast---light
Fragrance/香り---Mango/マンゴー, Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Mango/マンゴー, Floral/フローラル, Lemon Candy/レモンキャンディー　
Acidity/酸味---- Lime/ライム
Sweetness/甘み---Mango/マンゴー


-Story-

Hartmann Familyとは直接は繋がっていなかったのですが、BoPやDMCCの落札をきっかけに今年農園に訪問しました

Country: Panama
Area: Los Pozos
Farm: Hartmann
Altitude: 1500m
Cultivar: Chicho Gallo
Method: Washed