-Bernardina SL28 Extended Anaerobic- [42g]

BernardinaのSL28のファーストクロップです！！
長年にわたる良好なコネクションをBernardinaとは築いており、この特別なSL28のファーストクロップのオファーをFelixからもらいました
全量抑えました、というとかっこがいいのですが、ファーストクロップなので収穫量が少なく、約3kgのみの入荷です

なのでとりあえず、50袋限定！
なくなったらもうストックはほぼないです！

-Flavour-

Geishaも美しいロットでしたが、このSL28も素晴らしくファーメントをコントロールしたなという印象
ケニアなどのSL28でも感じる事があると思うのですが、SL28の最大の特徴であるボディ感、質感ーこれらがダイレクトに味わえるロットです
ただ、ケニアと違うのが、フレーバーの美しさ、クリーンさ、ネガティブのなさ

とにかくフローラル
デラウェアや熟成させたカルヴァドス、熟したパイナップルのような印象
上品で大人っぽい印象です(下品にいうと高そうな味)

パナマのSL28のクオリティを体感してください

-Flavour image-

Fragrance/香り---Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Delaware/デラウェア, Calvados/カルヴァドス, Pineapple/パイナップル
Sweetness/甘み---Apple/アップル
Acidity/酸味---Pineapple/パイナップル

-Story-

レナシミエント地区、アミスタード国立公園内、山々に囲まれ、天然の樹木と多様な動物たちが生息する地域に農園は位置しています。
18ヘクタールのうち、4分の一は手つかずの原生林が保存され、その他の森のわずか2ヘクタールに、コーヒーと、果物と製材用の木などが植えられています。
1年の生産量はわずか、100ポンド袋にして200～300袋ほど。

Country: Panama
Plantation: Finca Bernardina (ベルナルディナ農園)
Producer: Félix Aguilar
Location: Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui , Panama
Elevation: 1400 to 1580 masl
Cultivar: SL28
Method: Extended Anaerobic