-Flying Pumas Geisha Honey HUMMINGBIRD [Summit] [14g×2]-

さてみんな大好きFlying Pumasの時間です(?)

このロットはFlying Pumasでも一番上のSummitというラインのロットです
このSummitなかなかカッピングでも出してくれないのですが、初回のパナマVisitでは3ロットを確保-そのうち２つはWashed だったので唯一のHoneyとなります

-Flavour-

今回の区画は初めてのHummingbirdという区画
正直まだFPは区画ごとの特徴をまだ理解できていないのですが、このロットの特徴は、超絶エレガント

香りは派手すぎないフローラルさと柑橘系の印象
口に含むとまず液体の丸さに驚くと思います
口当たりが素晴らしく綺麗

フレーバーはレモン系の印象から、アフターにヨーグルトのような印象
温度が落ち着いてくると、マグノリアやパイナップル系のフレーバーを感じます

ここまでエレガントなタイプのロットはFPでは初めてです(他の農園でもあまり味わったことがない)

Roast---light
Fragrance/香り---Floral/フローラル, Lemon/レモン
Flavour/フレーバー---Floral/フローラル, Lemon/レモン, Yogurt/ヨーグルト, MAgnolia/マグノリア, Pineapple/パイナップル　
Acidity/酸味---- Lemon/レモン
Sweetness/甘み---Honey/ハチミツ

-Story-

Country: Panama
Area: Los Pozos
Farm: Flying Pumas
Altitude: 1800m
Cultivar: Geisha
Method: Honey