-Abu GN-2338 Geisha Anaerobic Natural [42g]-
ここ数年で、世界的にも人気が出てきた農園Abu Coffee
コンペティションでも数多く使われている農園です
AbuのホセがBoPに出したかったロット
発酵時間は24時間のオープンタンク、その後アナエロビックドライで72時間とシンプルですが、スーパーコンプレックスなフレーバーです
-Flavour-
Abuのナチュラルの発酵強い系ニュアンスもありますが、行き過ぎず素晴らしい調和のロット
Abu特有のりんご系のフレーバーに加えてローズの印象
冷めるとパイナップル、レモングラスのような印象も出てきます
Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light-Medium/軽い-中間
Fragrance/香り---Rose/ローズ,Lemongrass/レモングラス
Flavour/フレーバー---Apple/リンゴ, Rose/ローズ , Bergamot/ベルガモット
Acidity/酸味---Pineapple/パイナップル
Sweetness/甘み---Honey/蜂蜜
-Story-
比較的新しい農園ですが、2017年から5年連続で
Best of Panamaに入賞、さまざまな世界大会で使われるなど、
数多くの功績を残しています。
日本ではまだまだ無名の農園ですが、世界的にはコンペティターを中心にかなり高い評価を得ている農園です。
Country: Panama
Area: Boquete
Farm: Hacienda Cañas Verdes
Producer: José Luttrell
Altitude: 1550m
Cultivar: Geisha
Method: Anaerobic Natural
