-Black Moon Geisha Anaerobic First [85g]-
2022年のBest of Panamaで突然現れた農園
誰もがノーマークだったにもかかわらず、初収穫のゲイシャでWashed/Naturalともに入賞
今パナマで注目されている農園です
2023年のBest of PanamaではChirosoでVarietal部門2位入賞
実はAbuのホセの親族で現SCAPの会長
Black Moonでは珍しい、フルーティー系ニュアンスの強いアナエロビックナチュラルのゲイシャロット
先日まで販売していたKironに近い味わいのロットです
-Flavour-
Black Moonのお茶系の印象から少し離れた印象
バニラのような香り、アプリコット系フレーバー
冷めるにつれ、枇杷やピーチ系のニュアンスも
甘くて綺麗なロット
Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light-Medium/軽め-中間
Fragrance/香り---Apricot/アプリコット,Vanilla/バニラ
Flavour/フレーバー---Apricot/アプリコット, Loquat/ビワ, Peach/ピーチ
Acidity/酸味---Lemon/レモン
Sweetness/甘み-- Peachピーチ
-Story-
regenerative coffee farm
2022年のBest of Panamaで突然現れた農園
誰もがノーマークだったにもかかわらず、初収穫のゲイシャでWashed/Naturalともに入賞
今パナマで注目されている農園です
オークションのサンプルボックスをタグ付けしたときに、声をかけてきてくれて仲良くなった農園
今ではパナ氏にスーパーレアロットを確保してくれるほどの関係に
Country: Panama
Area: Alto Quiel
Farm: Black Moon
Altitude: 1700m
Cultivar: Geisha
Method: Anaerobic Natural
