-Black Moon Chiroso Anaerobic Natural First [85g]-
2022年のBest of Panamaで突然現れた農園
誰もがノーマークだったにもかかわらず、初収穫のゲイシャでWashed/Naturalともに入賞
今パナマで注目されている農園です
2023年のBest of PanamaではChirosoでVarietal部門2位入賞
実はAbuのホセの親族で現SCAPの会長
パナマでは珍しいChiroso
品評会ロットではありませんが、Chiro＋Anaerobicのユニークなフレーバーが楽しめます
-Flavour-
さまざまな花系の香りが混ざったかのようなフローラルな香り
メロン系のフレーバーにCucumber Syrupやマンゴーのような甘さ
冷めるにつれピーチ感も
Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light-Medium/軽め-中間
Fragrance/香り---Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Melon/メロン,Cucumber Syrup/キューカンバーシロップ, Peach/ピーチ
Acidity/酸味---Lime/ライム
Sweetness/甘み--Mango/マンゴー
-Story-
regenerative coffee farm
2022年のBest of Panamaで突然現れた農園
誰もがノーマークだったにもかかわらず、初収穫のゲイシャでWashed/Naturalともに入賞
今パナマで注目されている農園です
オークションのサンプルボックスをタグ付けしたときに、声をかけてきてくれて仲良くなった農園
今ではパナ氏にスーパーレアロットを確保してくれるほどの関係に
Country: Panama
Area: Alto Quiel
Farm: Black Moon
Altitude: 1700m
Cultivar: Chiroso
Method: Anaerobic Natural
