-Abu GW-PE Geisha Peaberry Anaerobic Washed/Washed[85g]-
ここ数年で、世界的にも人気が出てきた農園Abu Coffee
コンペティションでも数多く使われている農園です
Abuのホセが特別に選別してくれたPeaberryのみのロットです
プロセスはアナエロビックウォッシュドとウォッシュドをホセがブレンド
-Flavour-
Peaberry特有なのか(Black Moonでもそうだったように)フレーバーのインテンシティーは高くなく穏やか
Abuは割とどのロットもフレーバーが強すぎるくらいありますが、程よく抑えられており、デイリー飲みにいいのではないかと思います
特にこれからの時期、アイスコーヒーには結構おすすめです
Abu washedでよくわかる、ジャスミン系の香りが先にきます
続いて柑橘系ーレモンのようなニュアンス、バニラ系のアロマ、最後にラクティックな余韻が残ります
Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽い
Fragrance/香り---Jasmine/ジャスミン
Flavour/フレーバー---Jasmine/ジャスミン,Vanilla/バニラ
Acidity/酸味---Lemon/レモン
Sweetness/甘み---Apple/リンゴ
-Story-
比較的新しい農園ですが、2017年から5年連続で
Best of Panamaに入賞、さまざまな世界大会で使われるなど、
数多くの功績を残しています。
日本ではまだまだ無名の農園ですが、世界的にはコンペティターを中心にかなり高い評価を得ている農園です。
Country: Panama
Area: Boquete
Farm: Hacienda Cañas Verdes
Producer: José Luttrell
Altitude: 1550m
Cultivar: Geisha(peaberry)
Method: Anaerobic Washed/Washed