-Longboard Windy Ridge 9 Geisha Natural - [14g]

Wildynamic

2026クロップのLongboard Geishaを初リリースします
Justinが残した農園を、NoemiとSophiaが継いでから初のクロップになります

今年の1回目のPanama Visit時にLongboardのカッピングスペースに行きました
パナマでも最も美しいカッピングスペースです

テーブルの上に置かれたのは4ロット

まじか、4ロットしかないのか、と内心思いましたが、ドライの香りを嗅いで確信

これは残りものの4ロットではなく、選んで出してくれてる4ロットだと

一応スコアつけながらカップを取りましたが、頭の中で他のバイヤーが今年は一人500gくらいしか売ってくれないと言っていたのを思い出す

この4ロットのうち１つか、、、
めっちゃ悩みました

とりあえずダメ元で何キロまで買っていいか聞いてみる
あっさりと

「このテーブルの上にあるのは全部お前のだ、欲しけりゃ全部持っていけ」

と言っていただけたので全部買いました
(といっても各数キロしかない)

今年もLongboard数量が少ないです
好きな方は確保してください

*なのでクーポン不可にさせてください

-Flavour-

Windy RidgeのNaturalロット
1ロットしか買えないと言われたらこのロットを買うつもりでいました
最も高くスコアをつけたロットです
高すぎて言うのも憚られるので、ここでは言いませんが絶対普段つけないスコアです

熟成させたラム、バニラ
とにかく甘くて複雑
ただ残る甘さではなく、ライムエード感とともに綺麗に消えていきます

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Medium/中間

Fragrance/香り---Vanilla/バニラ, Aged Rum/熟成させたラム
Flavour/フレーバー---Aged Rum/熟成させたラム, Riped Cherry/熟したチェリー, Floral/フローラル, Ramune/ラムネ
Acidity/酸味---Limeade/ライムエード
Sweetness/甘み---Riped Cherry/熟したチェリー

-Story-

2018年のBest of Panamaで6位そのほかの年度でも複数回入賞、世界中のコンペティターたちが使用する農園です


Country: Panama
Area: Boquete
Farm: Longboard Windy Ridge
Producer: Noemi & Sophia
Altitude: 1600-1700m
Cultivar: Geisha
Method: Natural